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藕粉到底屬於衝飲品還是屬於澱粉?
2019-03-02 22:40 來源:國家市場監管總局 瀏覽:次 作者:中國質量投訴網
藕粉到底屬於衝飲品還是屬於澱粉?
       公眾留言問:我是江蘇淮安金湖縣種藕的農民,素有國家AAAA級景區萬畝荷花蕩。近二年荷藕價格低迷,很多農戶荷藕爛塘裏直接不踩。我們年輕人帶頭加工了一些藕粉確無法進入市場中。究其原因總局把藕粉定為衝飲品,而衝飲品是需要辦理食品生產許可證的,我們是藕農辦不起。通過我們對藕粉的研究,發掘藕粉不僅可以衝泡著吃(就算衝泡吃而我們隻賣粉又沒有賣飲料給消費者,怎麽吃是消費者的權利。),很多方麵跟山芋粉一樣,可以炒粉皮,可以當澱粉炒菜,還可以搓藕粉圓子等等(詳情百度搜索)。懇請領導們明察藕粉到底屬於哪一類?
        回複:依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《藕粉》(GB/T 25733—2010)等法律法規及標準規範要求,答複如下:從事食品生產活動,應當依法取得食品生產許可,市場監管部門在接受企業生產許可(換證)申請、實施生產許可審查、產品檢驗審查時不得收取任何費用。藕粉包括純藕粉、速溶藕粉等產品分類。取得相應食品類別食品生產許可證(或取得食品生產許可證且生產範圍包含相應食品類別)的食品生產企業,可生產符合《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可審查通則》和對應食品類別生產許可審查細則及食品安全標準等要求的食品。您谘詢的有關用荷藕初級加工的事項,涉及對《中華人民共和國農產品質量安全法》的解釋,請向農業農村部門谘詢。(回複部門:市場監管總局食品生產安全監督管理司  2018-12-19)  (責任編輯:中國質量投訴網)
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